L'additif alimentaire E171 soupçonné d'être dangereux pour la santé

Le dioxyde de titane, l'additif alimentaire communément connu sous le nom d’E171, favoriserait la croissance de lésions pré-cancéreuses chez le rat, selon une étude menée depuis quatre ans par l'Inra, l'Institut français de la recherche agronomique. 

Cet additif, composé à 45% de nanoparticules, pénètre la paroi de l'intestin du rat en provoquant une baisse de l'activité de son système immunitaire, a expliqué le biologiste Eric Houdeau, l'un des auteurs de l'étude, directeur de recherche en physiologie et toxicologie alimentaire à l'Inra de Toulouse.
Lors d'une exposition orale chronique sur cent jours au E171, un terrain micro-inflammatoire se développe sur la partie terminale de l'intestin, le colon, a-t-il ajouté.
Après cent jours, "40% des rats étudiés présentaient des lésions pré-cancéreuses sur le colon", a ajouté Fabrice Pierre, coauteur de l'étude, chercheur de l'unité Toxalim au Centre de recherche en toxicologie alimentaire. 
Et sur un lot de rats présentant tous déjà des lésions pré-cancéreuses, l'ingestion de E171 pendant cent jours a produit un grossissement des lésions sur 20% d'entre eux.
"Il s'agit d'une recherche académique, qui apporte de nouvelles données pour l'évaluation du risque de l'E171 pour l'homme, mais celle-ci doit faire l'objet d'une expertise approfondie par les agences sanitaires", ajoute le professeur. 

Où le trouver ?
Rappelons que l'additif alimentaire E171 est présent notamment dans les cosmétiques, mais aussi dans les peintures ou les matériaux de construction. Dans l'industrie alimentaire, on le trouve dans les bonbons, les biscuits, les produits chocolatés ou les chewing-gums.