La France remporte la Coupe du Monde de la pâtisserie

La France s’est imposée lors de l’édition 2017 de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le rendez-vous international de la profession depuis 1989. 

Parmi les 22 équipes composées de 3 professionnels spécialisés (sucre, chocolat, glace) venues de 4 continents, l’équipe de France a impressionné le jury grâce à une sculpture en sucre et chocolat sur le thème du rock 'n' roll, représentant un duo de musiciens plus vrai que nature.
Les équipes en lice étaient notamment jugées sur le goût mais aussi l'originalité et l'utilisation des produits référencés, la coupe, le rendu artistique, l'hygiène, l'organisation de l'équipe et l'éventuel gaspillage.
Le Japon est arrivé deuxième de la compétition suivi de la Suisse.

Rappelons que la Tunisie figurait parmi les 22 pays en compétition pour la Coupe du monde de la pâtisserie, aux côtés de la Belgique, le Danemark, la Suède, la Suisse, l'Argentine, le Mexique, le Chili, la Malaisie, le Brésil, l'Inde, l'Indonésie, la France, le Japon, les Etats-Unis, le Singapour, la Corée du Sud, le Royaume-Uni, le Taiwan, l'Algérie, l'Egypte et le Maroc. 

Mondial de la pâtisserie #Sirha2017, photos @JpKphotographer #AFP pic.twitter.com/PsA2IKKLF4

— AFP Lyon (@AFPLyon) 24 janvier 2017