عمادة الأطباء البيطريين : 50% من المواشي لا تُذبح في المسالخ المراقبة

أكد الكاتب العام لعمادة الأطباء البيطريين فيصل هماني اليوم الثلاثاء 3أكتوبر 2017، خلال مؤتمر صحفي للمجلس الوطني لعمادة الأطباء البيطريين حول موضوع اللحوم والمسالخ ، أن 50% من اللحوم الحمراء التي يتم انتاجها والمقدرة ب125.8 ألف طن، لا تذبح في المسالخ المراقبة .

و أشار "هماني" في تصريح للجوهرة "أف أم" إلى وجود عدد من المسالخ التي لا تتوفر فيها جميع الضمانات الصحيّة، ما يحول دون حصولها على المصادقة الصحية البيطرية من قبل السلطات المختصة ،إضافة إلى عدم توفر الشروط الأساسية المتعلقة بالتجهيزات والبنية التحتية وطرق العمل.
وبين في هذا الخصوص، أنه منذ سنة 2006 أصدرت وزارة الفلاحة ختما صحيّا للمصادقة على سلامة اللحوم، غير أنه لم يتحصّل أي مسلخ إلى حد اليوم على هذا الختم ، مضيفا "أنّ الختم الأخضر المستعمل حاليا على اللحوم هو ختم بلدي و ليس ختم اللحوم الصحّي" .
                                                                                             نهلة بوغنجة