علي الكلابي : هذا واقع سوق الحليب اليوم وأسباب الأزمة

أكد علي الكلابي عضو الغرفة النقابية لصناعة الحليب و مشتقاته ضيف بولتيكا اليوم الأربعاء أن تونس كانت تورد كل حاجياتها من الحليب على شكل مسحوق.

وأوضح الكلابي أنه وبعد خطة وطنية في مجال انتاج انتاج الحليب محليا تمكنت تونس من تحقيق الاكتفاء الذاتي لها سنة 2000 و وصلت اليوم إلى انتاج مليار و400 لتر في السنة .
وأضاف علي الكلابي أن التونسي يستهلك 120 كغ من الحليب في السنة وهذا رقم جيد للغاية  مقارنة ببعض البلدان الأخرى رغم الأزومة التي يمر بها قطاع الحليب في تونس مؤخرا.
وأشار الكلابي إلى وجود نقص كبير في مادة الحليب على المستوى الوطني ويعود ذلك حسب قوله إلى ارتفاع كلفة  الانتاج مقابل سياسة الحكومة الرافضة لتحرير القطاع و الزيادة في الأسعار منذ سنة 2015.