كيف نكسر الصّيام بشكل صحيّ؟ أخصائية تغذية تجيب (فيديو)

أفادت أخصائية التغذية د.أميرة دغمان، اليوم الخميس، بأنّ "كسر الصيام يختلف من شخص إلى آخر، حسب الحالة الصّحيّة، على غرار مرضى السكري أو الأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائيّة"، مؤكّدة على "ضرورة تجنّب كسر الصيام على أغذية ترفع من مستوى السكر في الدّم".

وأوضحت دغمان، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "صباح الورد"، على الجوهرة أف أم، أنه "يجب كسر الصيام بكأس من الماء لتحضير المعدة من أجل استقبال الطعام، إلى جانب الرّايب واللّبن بهدف تسهيل عمليّة الهضم"، مشيرة إلى أنّ "التمر يُعتبر مصدراً سريعاً للطاقة ويجب تناوله بحذر".
ونصحت الأخصّائية بتناول تمرة أو 3 تمرات كحدّ أقصى ويُحبّذ أن تكون محشوّة بمكسّرات أو جبن أبيض، لتعويض الطاقة التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة".

وبخصوص طريقة تقسيم الطعام، قالت دغمان إنّ "الطريقة تختلف حسب اختلاف الحالة الصحيّة للأشخاص، حيث يجب على مريض السكري تناول وجبته بشكل متكامل دون فواصل زمنيّة وبكميات قليلة، والتي تحتوي على السلطة والحساء والطبق الرّئيسي الغني بالبروتينات".
أمّا بالنسبة للأشخاص العاديين، يُمكن أن يتناولوا في البداية السلطة والحساء، ثمّ الطبق الرّئيسي بعد أخذ قسط من الرّاحة لتجنّب الشعور بالثقل والخمول، حسب أخصّائية التغذية.