Boire du café tous les jours permettrait de vivre plus longtemps

Une consommation quotidienne de café améliorerait l’espérance de vie, selon deux nouvelles études réalisées aux États-Unis et en Europe et rapportées par le site français Ouest-france.

Consommer du café quotidiennement serait bon pour la santé, et apporterait même une plus longue espérance de vie à en croire deux nouvelles études publiées lundi dans la revue médicale américaine Annals of Internal Medicine.

Pour l’étude européenne, les données de 520 000 hommes et femmes de plus de 35 ans, suivis par l’Enquête européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC), ont été épluchées.
Les consommateurs d’environ trois tasses de café par jour semblent jouir d’une plus longue espérance de vie que ceux qui n’en boivent pas.
La conclusion est identique pour ceux qui consomment du décaféiné.
«Nous avons constaté qu’une plus grande consommation de café était liée à un risque moindre de mortalité de toutes causes, plus particulièrement de maladies circulatoires et du système digestif», explique Marc Gunter de l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer et l’un des principaux auteurs de cette étude.

Dans la seconde étude menée aux États-Unis, 185 000 adultes de toutes origines, âgés de 45 à 75 ans, ont été observés.
Les scientifiques ont mis en avant un risque plus faible de mortalité liée à des maladies cardio-vasculaires, respiratoires, rénales, de cancers et de diabète.
Et plus on en boit, plus le café semble bénéfique pour la santé. Les personnes qui buvaient une tasse de café par jour avaient 12 % de moins de risque de décéder pendant la durée de l’étude que celles n’en buvant pas. Ce niveau atteint 18 % pour celles qui consommaient trois tasses.

Malgré leurs résultats encourageants, les chercheurs restent prudents. « Étant donné qu’il s’agit d’études observationnelles, on ne peut pas à ce stade recommander de boire plus ou moins de café », tempère Marc Gunter.