الاستقبال >أخبار >متفرقات

متفرقات2019/05/19 13:43

اكتشاف جديد يثبت فوائد مهمّة لتناول الخضروات مع البيض

اكتشاف جديد يثبت فوائد مهمّة لتناول الخضروات مع البيض

كشفت نتائج دراسة علمية، أن تناول بيض الدجاج مع الخضروات أفضل، لأن الجسم في هذه الحالة يحصل على المزيد من المواد المضادة للأكسدة.

ووفقا للنتائج التي حصل عليها علماء جامعة بيردو الأمريكية، يؤدي تناول البيض مع الخضروات إلى زيادة امتصاص الجسم للمواد المفيدة، وبالأخص مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات الموجودة في الطماطم والجزر، حيث أن تناولهما مع البيض يؤدي إلى مضاعفة امتصاصهما بتسعة أضعاف.
وقد أجرى علماء الجامعة تجارب مختلفة، كان خلالها الرجال يتناولون سلطة الخضار من دون بيض وأيضا مع عدد مختلف من البيض.
واتضح من نتيجة هذه التجارب، بأنه عند إضافة البيض إلى السلطة يزداد امتصاص الجسم لبيتا-كاروتين وألفا-كاروتين والليكوبين واللوتين وزياكسانثين، حيث أن المادتين الأخيرتين توجدان في صفار البيض أما بقية المواد فموجودة في الخضروات.
وينصح الأطباء استنادا إلى هذه النتائج بضرورة إضافة البيض إلى سلطة الخضار، حيث أن بيتا-كاروتين الموجودة في الجزر تتحول في الجسم إلى فيتامين "أ" الذي يساعد في الحفاظ على حدة البصر ويعزز مناعة الجسم.
كما أن الليكوبين الموجودة في الطماطم تساعد على تخفيض خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والمعدة.

وكالات
Economique Jawhara FM

jmc
كل التسجيلات

التسجيلات الصوتية

جوهرة سبور الساعة السابعة و النصف صباحا ليوم الثلاثاء 07-07-2020

جوهرة سبور

جوهرة سبور الساعة السابعة و النصف صباحا ليوم الثلاثاء 07-07-2020

مكتب الرابطة ينظر اليوم في ملف تدوينات هلال الشابة

جوهرة سبور الساعة العاشرة ليلا ليوم الإثنين 06-07-2020

جوهرة سبور

جوهرة سبور الساعة العاشرة ليلا ليوم الإثنين 06-07-2020

التعادل يحسم اللقاء الودي بين النجم و نادي حمام الأنف

جوهرة سبور الساعة السادسة مساء ليوم الاثنين 06-07-2020

جوهرة سبور

جوهرة سبور الساعة السادسة مساء ليوم الاثنين 06-07-2020

تفاصيل إصابة بلال السعيداني بفيروس كورونا

جوهرة سبور الساعة الثانية زوالا ليوم الاثنين06 -07-2020

جوهرة سبور

جوهرة سبور الساعة الثانية زوالا ليوم الاثنين06 -07-2020

النجم الساحلي يواجه اليوم نادي حمام الأنف وديا

بزنس نيوز ليوم الإثنين 06 جويلية 2020

بزنس نيوز

بزنس نيوز ليوم الإثنين 06 جويلية 2020

تونس: كورونا يحشر الاقتصاد في الخانة الحمراء

نشرة أخبار منتصف النهار ليوم الإثنين 06 جويلية 2020

نشرة الأخبار

نشرة أخبار منتصف النهار ليوم الإثنين 06 جويلية 2020

وزير البيئة ينفي تعرضه لضغوطات بهدف عدم الحضور للاستماع له بالبرلمان.

horoscope.jpg