خبّاز الايليزيه رضا خضر.. قصّة نجاح تونسي في فرنسا (فيديو)
قال الخباز التونسي رضا خضر، إنّ تكريمه جاء إثر إستدعائه من قبل والي سوسة، الذي أشاد به وبنجاحه في عمله، خاصّة وأنّه نقش اسمه بين أفضل المهنيّين في باريس ليُصبح المُزوّد الرئيسي لقصر الايليزيه من الباقات الفرنسية.
وفي حديثه عن تجربته، أكّد خضر خلال حلوله ضيفًا على برنامج "كابتشينو" اليوم الجمعة، أنّه واجه العديد من الصعوبات، حيث انطلق في رحلته في عمر الـ15 سنة ليُصبح اليوم من أشهر الخبازين في العالم، لافتًا إلى أنّ "صنعة اليد" مُهمّة للغاية حتى يصل الشباب التونسي إلى أعلى المراتب.
وفي نفس السياق، شدّد خضر على أنّ التكوين المهني هو ركيزة من ركائز النجاح وعلى الدولة التّونسيّة توفير مدارس في كل ولاية لتكوين الشباب وتعليمهم "صنعة"، حتى يستطيعون بناء مستقبلهم سواءً في تونس أو في العالم. وأضاف خباز الايليزيه أنّه اقترح على الدولة منذ 6 سنوات تقريبًا، بناء مدرسة لتأطير وتكوين الطاقات الشابة لكنّ لم يجد ردًّا منهم، مُشيرًا إلى أنّ تونس لها دور فاعل في تغيير وضعيّة شعبها، الذي يلجأ إلى "الحرقة" والهروب من الواقع المعاش.
