نابل: انطلاق الدورة 11 لمهرجان الهريسة ‎

انطلقت صباح الجمعة فعاليات الدورة الحادية عشرة لمهرجان الهريسة بمدينة نابل، في تظاهرة ثقافية وغذائية تستمر على مدى ثلاثة أيام تحت شعار "جودة وتراث"، تنظمها جمعية صيانة مدينة نابل بدار نابل.

وقال لطفي بالطيب، عن لجنة التنظيم وعضو جمعية صيانة مدينة نابل، إن المهرجان يسعى إلى تسليط الضوء على الهريسة التونسية، المصنفة ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، من خلال إبراز طرق إعدادها التقليدية التي تشتهر بها جهة نابل، وتقديمها كمنتوج يجمع بين الجودة والهوية المحلية.
ويتضمن برنامج الدورة مجموعة من الأنشطة المتنوعة، منها ورشات حية لتحضير الهريسة، وعروض طبخ وتذوق بمشاركة طهاة محترفين، إلى جانب فضاءات مخصصة للفنون التشكيلية والفسيفساء، وأركان ترفيهية للأطفال.
كما يشهد المهرجان تنظيم ندوة علمية تناقش أهمية المنتوجات الغذائية التقليدية ودورها في تعزيز الاقتصاد المحلي.

روضة العلاقي